SWAHILI STREET FOOD
Kenya - Östafrika
Rukia Mazera är född och uppvuxen i Mombasa, Kenya. Sen Rukia var ett litet barn, sprang hon i sin mammas Hasinas kjolar och lärde sig tidigt att laga traditionell Swahili mat. Tillsammans med sin mamma lagade hon till streetfood och gick sedan till stranden och sålde till turister.
I Sverige har Rukia tidigare drivit restaurangen Mama Rukias Swahili Streetfood på söder och nu finns hennes samosas och andra rätter här hos oss på Afrika
X
KER MBISSANE
Senegal - Västafrika
Coura Mbaye är född i Saint-Louis, Senegal och uppvuxen i Stockholm. Under namnet Kër Mbissane har hon arrangerat middagsklubbar, drivit popup-restaurang och fått allt fler att upptäcka västafrikansk mat. 2021 var hon med i SVT:s Bäst i köket. 2023 vann hon tävlingen Kokboksdrömmen och fick ge ut sin kokbok Teranga med berättelser om familj, kultur och mat skildras i generösa färgrika recept och bilder. Nu kan ni njuta av Couras västafrikanska mat här hos oss på Afrika.
Se vår huvudrättsmeny
X
MAMASAWA INJERA
Eritrea / Ethiopien - Östafrika
Är du ute efter traditionella smakupplevelser med rika smaker från det Eritreansk/Etiopiska köket så har du kommit rätt.
Mehret Abraham är född i Eritrea.Känd i Stockholm för hennes utsökta matlagning bland Eritreaner & Etiopier där hon ofta levererat sin fantastiska mat till diverse event.
Mehrets passion är att dela med sig av sitt arv genom traditionell matlagning och genuina smaker, tillagad med kärlek för en östafrikansk kulinarisk smakupplevelse.
X
Såhär scannar du en QR kod
Att scanna en QR-kod är enkelt att göra med en smartphone. TIll att börja med, öppnar du kameraappen på din telefon. Rikta sedan kameran mot QR-koden. Se till att QR-koden är helt synlig i kameran, och håll telefonen stadigt. Kameran kommer automatiskt att känna igen koden utan att du behöver ta en bild. När koden skannas, visas vanligtvis en notifikation eller en länk på skärmen. Klicka på denna länk - och sedan har du skannat QR koden! En snabb och smidig process för att få tillgång till en mängd olika digitala innehåll och tjänster.
